点击查看大图1.低筋面粉200g,可是称的时候多了那么一点点。
点击查看大图2.黄油40g。称的时候是39g。少了那么一点点应该关系不大。
点击查看大图3.白糖20g。
点击查看大图4.小苏打1g。
点击查看大图5.酵母粉2g。
点击查看大图6.水80g.实际只用了60g的样子,这个适情况而定。
点击查看大图7.将称好的所有材料放一个大的容器里。加适量的黑芝麻,等黄油软化。
点击查看大图8.分次加适量的水把所有的材料揉在一起。揉成一个光滑的面团。静止30分钟。水我只用了60g的样子。
点击查看大图9.30分钟后。将面团做成长方体,方便成方型的薄片。
点击查看大图10.擀好的面皮,这个最好控制在大约0.2CM那么厚。可是我没有擀好。
点击查看大图11.切成小块~
点击查看大图12.烤盘上铺张油纸,饼干生胚放入。表面喷点水,放置发酵,看到面片厚度增加到大约0.4CM即可,烤箱预热170度,中层烤15分钟
点击查看大图13.左上角有几块烤焦了。其它的还好。烤焦的原因是厚薄不一致。
点击查看大图14.烤好放凉。很酥脆呢~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児