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去年中秋前买了做月饼的小模具，但是忙着装修房子，没有时间做。马上离今年的中秋节，又不到一个月了，赶紧动手练习一下。想像一下和家人团聚的时刻，端出一盘自己亲手做的月饼，和家人一起分享那种快乐，还是很有成就感的哦。
点击查看大图1.准备好所有原料。
点击查看大图2.水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。倒入大碗内。
点击查看大图3.彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。
点击查看大图4.油酥的原料：面粉100g、猪油50g。放入大碗内。
点击查看大图5.揉匀成团。
点击查看大图6.两个面团分别放入保鲜膜中静置30分钟。
点击查看大图7.馅料的所欲原料：猪肉糜、香葱、生抽、五香粉、盐、料酒。将这些原料倒入大碗内，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。
点击查看大图8.静置好的水油皮切约24g每份，8份。
点击查看大图9.油酥约16g-18g每份，8份。
点击查看大图10.取一个水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。
点击查看大图11.慢慢的合拢四周。
点击查看大图12.收口处捏牢。
点击查看大图13.收口朝下，按扁。
点击查看大图14.用擀面杖擀成牛舌状。
点击查看大图15.轻轻的卷起。
点击查看大图16.同样做好其余7份。
点击查看大图17.盖保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图18.静置好后直接用手稍微按扁。
点击查看大图19.继续用擀面杖擀长。
点击查看大图20.再轻轻的卷起。
点击查看大图21.同样做好其余7份。
点击查看大图22.盖保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图23.静置好后取一份，按扁。
点击查看大图24.擀成中间稍厚，四周薄的皮。
点击查看大图25.有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅，像包油酥那样收口。
点击查看大图26.最后收口朝下按扁，摆入垫了油纸的烤盘。
点击查看大图27.烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟。
点击查看大图28.再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
