在此,特别感谢瑜珈会友谢姐的分享,哈哈,终于吃到自己做的豆芽了,再也不用去买市场的用漂白粉泡过的豆芽了。终于吃回来了豆芽原本的味道,糯香,清甜,爽口。太好吃了,你来试试吧,真的,味道太劲了!
点击查看大图1.注意在自制豆芽的期间不能粘油哦,要不然就坏了。准备好制豆芽的工具,先是提前一个晚上把绿豆用水泡一个晚上,大概用两杯量米的桶的量即可。一个洗干净的可以密封的盒子。一枚大号铁钉,一把钳子,一把锤子,一个托盘。
点击查看大图2.把盒子反扣,用钳子夹稳铁钉的尾端,用煤气的火烧热铁钉前端,在反扣盒子上用锤子敲打出一个个孔,烧一次可以连续打几个孔的,要注意安全哦。需要点时间滴。
点击查看大图3.注意安全哦,就这样小圈火烧即可。
点击查看大图4.用一点时间就可以把孔打好了,把盒子洗净备用。
点击查看大图5.在厨房的一个角落里找个位置,避光,先把托盘洗干净,放好。
点击查看大图6.为了给豆豆一个更好的生长环境,我再在托盘上捕一个黑色的塑料袋。
点击查看大图7.把泡好的绿豆倒入盒子里,把水沥得稍干,后放于盒子上。
点击查看大图8.嘿嘿,继续给它创造黑黑的环境,先把塑料袋湿一下水,这个比较服贴,用两个袋子从两端,把它包得严实,可以在正上面为密封口,这样便于后面的浇水工作。
点击查看大图9.再把盒子的盖子盖上。用塑料袋把周边,边边角角都遮好。
点击查看大图10.接下来就是烧水了,一天烧三次水比较合适,大概隔4-5个小时就浇一次水。浇完水要把托盘上的水倒掉哦,不要留在托盘上。
点击查看大图11.这是第1天晚上的豆豆的出芽情况,可爱吧,开始长了,一天就长了好些了。
点击查看大图12.第2天晚上的芽芽已经长得有点长度了哦,哈哈,长得还蛮快的。
点击查看大图13.第3天晚上了,哈哈,好有成就感啊。
点击查看大图14.第4天早上,看到没有,长得好高哦。给它换个环境吧。
点击查看大图15.把整个盒子拿出来,再浇一次水,沥干水,你会发现有些根已经跑到孔外面了,哈哈,扣上盖子,把整盒子放入冰箱。其实现在已经开始可以吃了,不过,放入冰箱后还会继续长哦,嘿嘿,这样就白白胖胖的了。
点击查看大图16.可以先在盒子下面垫上保鲜膜或保鲜袋。如果盒子太大就用保鲜袋装好了再放也可以的。哈哈,大功告成了,什么时候想吃就拿也来炒吧,哈哈。
点击查看大图17.中午,开炒了,取适量的出来。剩下的盖上盖子放回冰箱。
点击查看大图18.洗净豆芽,去掉豆壳,洗净沥干。有没有看到,白白胖胖的,一股清香味扑过来了。
点击查看大图19.大火,热油锅,爆炒豆芽。
点击查看大图20.豆芽很容易熟,翻炒至8成熟时加适量的盐,待熟即可出锅。
点击查看大图21.好香的味道啊,原味,清淡,糯香,清添,爽口,太美味了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児