黄豆焖野鲫鱼

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1.准备好野鲫鱼；收拾干净备用。

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2.黄豆提前泡好，洗净备用。

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3.生姜切片；大蒜撕成丝备用。

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4.锅中油热，爆香姜片。

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5.姜片拨一边，放入鲫鱼。

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6.煎至两面酥黄。

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7.淋入料酒。

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8.加入适量盐。

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9.加入酱油。

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10.倒入黄豆和水。

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11.大火煮开，小火焖煮20分钟。

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12.汤汁快干时，淋入生抽。

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13.加入白胡椒粉。

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14.加入蒜丝。

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15.加入剁椒。

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16.焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。