冰皮月饼的好搭档の自制【紫薯馅】

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1.把紫薯洗清洁。

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2.放水中煮滚后转中火煮至软透。

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3.稍凉后把外壳剥掉。

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4.随意滴把它弄成碎碎的。

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5.紫薯碎放入果汁机中倒下鲜奶油。

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6.搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。

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7.把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。

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8.交替放下少许沙拉油和白糖炒至水份略为收干。

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9.倒下澄粉快速不停滴翻炒，一边用铲子把澄粉压散。

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10.炒至水份收干即可。（不要太干了，不然包馅时就不棉质咯）

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11.棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦！！就这样吃（试了一口）也很好吃滴！！