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【中秋节】一个感触万千的节日。我没做过月饼，小时只看妈妈做过，这是我第一次做，所用的月饼模就是妈妈所留下来的，所以它是非常有着纪念性，也属比较旧款的月饼模。不是时下所流行的各种各样可爱卡通模，美丽的花形模等。它就是一个普普通通，传传统统的【中秋月饼】4个大字的模具。
这次的冰皮做法是学小厨滴，算是非常成功的冰皮，家人都说外皮非常柔嫩顺滑，很好吃哦！不像外边买的外皮大多很硬又很甜呢！谢谢小厨啊。。。。。
点击查看大图1.所需滴材料。
点击查看大图2.所有粉类过筛到大碗中。
点击查看大图3.牛奶+椰浆+细砂糖放锅中开小火微热至糖溶解。
点击查看大图4.加入沙拉油拌匀离火。
点击查看大图5.倒入粉粉中拌匀成粉浆。
点击查看大图6.过滤到碗中静置在一边30分钟。
点击查看大图7.趁空挡时刻来炒【熟粉】，拿4,5汤匙的糯米粉放不粘锅中用小火炒。
点击查看大图8.炒至微微发黄即可。
点击查看大图9.把静置好的粉浆放入蒸锅蒸20分钟至粉浆熟透。
点击查看大图10.蒸好的面团搅拌均匀至顺滑,待凉后即是【冰皮】
点击查看大图11.把冰皮分隔成20克一个的小团子。(冰皮和紫薯馅的比例是1:1）
点击查看大图12.紫薯馅也一样一个20克搓圆。
点击查看大图13.手扑少许熟粉，拿一份冰皮压扁。
点击查看大图14.放一粒紫薯馅包起搓圆。
点击查看大图15.滚上一层熟粉。
点击查看大图16.放进月饼模中压出形状。（我的月饼模是40克一粒滴）
点击查看大图17.倒扣出来就是【紫薯冰皮月饼】了，放入冰箱冰几个小时或过夜。
点击查看大图18.冰冰冷冷的【紫薯冰皮月饼】
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
