搜索
【中秋节】一个感触万千的节日。我没做过月饼，小时只看妈妈做过，这是我第一次做，所用的月饼模就是妈妈所留下来的，所以它是非常有着纪念性，也属比较旧款的月饼模。不是时下所流行的各种各样可爱卡通模，美丽的花形模等。它就是一个普普通通，传传统统的【中秋月饼】4个大字的模具。
这次的冰皮做法是学小厨滴，算是非常成功的冰皮，家人都说外皮非常柔嫩顺滑，很好吃哦！不像外边买的外皮大多很硬又很甜呢！谢谢小厨啊。。。。。
点击查看大图1.所需滴材料。
点击查看大图2.所有粉类过筛到大碗中。
点击查看大图3.牛奶+椰浆+细砂糖放锅中开小火微热至糖溶解。
点击查看大图4.加入沙拉油拌匀离火。
点击查看大图5.倒入粉粉中拌匀成粉浆。
点击查看大图6.过滤到碗中静置在一边30分钟。
点击查看大图7.趁空挡时刻来炒【熟粉】，拿4,5汤匙的糯米粉放不粘锅中用小火炒。
点击查看大图8.炒至微微发黄即可。
点击查看大图9.把静置好的粉浆放入蒸锅蒸20分钟至粉浆熟透。
点击查看大图10.蒸好的面团搅拌均匀至顺滑,待凉后即是【冰皮】
点击查看大图11.把冰皮分隔成20克一个的小团子。(冰皮和紫薯馅的比例是1:1）
点击查看大图12.紫薯馅也一样一个20克搓圆。
点击查看大图13.手扑少许熟粉，拿一份冰皮压扁。
点击查看大图14.放一粒紫薯馅包起搓圆。
点击查看大图15.滚上一层熟粉。
点击查看大图16.放进月饼模中压出形状。（我的月饼模是40克一粒滴）
点击查看大图17.倒扣出来就是【紫薯冰皮月饼】了，放入冰箱冰几个小时或过夜。
点击查看大图18.冰冰冷冷的【紫薯冰皮月饼】
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
