搜索
【中秋节】一个感触万千的节日。我没做过月饼，小时只看妈妈做过，这是我第一次做，所用的月饼模就是妈妈所留下来的，所以它是非常有着纪念性，也属比较旧款的月饼模。不是时下所流行的各种各样可爱卡通模，美丽的花形模等。它就是一个普普通通，传传统统的【中秋月饼】4个大字的模具。
这次的冰皮做法是学小厨滴，算是非常成功的冰皮，家人都说外皮非常柔嫩顺滑，很好吃哦！不像外边买的外皮大多很硬又很甜呢！谢谢小厨啊。。。。。
点击查看大图1.所需滴材料。
点击查看大图2.所有粉类过筛到大碗中。
点击查看大图3.牛奶+椰浆+细砂糖放锅中开小火微热至糖溶解。
点击查看大图4.加入沙拉油拌匀离火。
点击查看大图5.倒入粉粉中拌匀成粉浆。
点击查看大图6.过滤到碗中静置在一边30分钟。
点击查看大图7.趁空挡时刻来炒【熟粉】，拿4,5汤匙的糯米粉放不粘锅中用小火炒。
点击查看大图8.炒至微微发黄即可。
点击查看大图9.把静置好的粉浆放入蒸锅蒸20分钟至粉浆熟透。
点击查看大图10.蒸好的面团搅拌均匀至顺滑,待凉后即是【冰皮】
点击查看大图11.把冰皮分隔成20克一个的小团子。(冰皮和紫薯馅的比例是1:1）
点击查看大图12.紫薯馅也一样一个20克搓圆。
点击查看大图13.手扑少许熟粉，拿一份冰皮压扁。
点击查看大图14.放一粒紫薯馅包起搓圆。
点击查看大图15.滚上一层熟粉。
点击查看大图16.放进月饼模中压出形状。（我的月饼模是40克一粒滴）
点击查看大图17.倒扣出来就是【紫薯冰皮月饼】了，放入冰箱冰几个小时或过夜。
点击查看大图18.冰冰冷冷的【紫薯冰皮月饼】
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
