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【中秋节】一个感触万千的节日。我没做过月饼，小时只看妈妈做过，这是我第一次做，所用的月饼模就是妈妈所留下来的，所以它是非常有着纪念性，也属比较旧款的月饼模。不是时下所流行的各种各样可爱卡通模，美丽的花形模等。它就是一个普普通通，传传统统的【中秋月饼】4个大字的模具。
这次的冰皮做法是学小厨滴，算是非常成功的冰皮，家人都说外皮非常柔嫩顺滑，很好吃哦！不像外边买的外皮大多很硬又很甜呢！谢谢小厨啊。。。。。
点击查看大图1.所需滴材料。
点击查看大图2.所有粉类过筛到大碗中。
点击查看大图3.牛奶+椰浆+细砂糖放锅中开小火微热至糖溶解。
点击查看大图4.加入沙拉油拌匀离火。
点击查看大图5.倒入粉粉中拌匀成粉浆。
点击查看大图6.过滤到碗中静置在一边30分钟。
点击查看大图7.趁空挡时刻来炒【熟粉】，拿4,5汤匙的糯米粉放不粘锅中用小火炒。
点击查看大图8.炒至微微发黄即可。
点击查看大图9.把静置好的粉浆放入蒸锅蒸20分钟至粉浆熟透。
点击查看大图10.蒸好的面团搅拌均匀至顺滑,待凉后即是【冰皮】
点击查看大图11.把冰皮分隔成20克一个的小团子。(冰皮和紫薯馅的比例是1:1）
点击查看大图12.紫薯馅也一样一个20克搓圆。
点击查看大图13.手扑少许熟粉，拿一份冰皮压扁。
点击查看大图14.放一粒紫薯馅包起搓圆。
点击查看大图15.滚上一层熟粉。
点击查看大图16.放进月饼模中压出形状。（我的月饼模是40克一粒滴）
点击查看大图17.倒扣出来就是【紫薯冰皮月饼】了，放入冰箱冰几个小时或过夜。
点击查看大图18.冰冰冷冷的【紫薯冰皮月饼】
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
