奶香菠萝月饼

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1.准备面团用料

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2.将转化糖浆倒入大碗，加入枧水

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3.搅拌均匀

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4.倒入玉米油

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5.搅拌均匀

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6.倒入面粉和奶粉

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7.调成软硬适度的面团

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8.静置1小时

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9.准备馅料和表面装饰用的蛋液

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10.把菠萝馅分割成24克一个的小球

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11.面团分成6克1个的小剂

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12.取一块面剂按扁

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13.放入菠萝馅

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14.把饼皮向上推起，包住馅料

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15.慢慢收口，搓圆

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16.在月饼模具中装少量面粉，摇晃均匀后，倒出

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17.放入包好的月饼坯

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18.扣在案台上，手柄下压，按实

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19.轻轻推出，

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20.把做好的月饼排入烤盘，表面喷水，放入预热180度的烤箱，中层，烤约5分钟

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21.取出，表面刷蛋液，放回烤箱，继续烤15-20分钟

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22.表面金黄，出炉