咖喱炒鸽肾

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1.原料图。

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2.鸽肾洗净切片，加入盐、蚝油、料酒拌匀腌制。姜蒜切片，辣椒切段。

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3.锅倒油烧热，倒入鸽肾。

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4.炒至鸽肾发白。

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5.加入料酒。

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6.加入生抽翻炒均匀。

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7.捞出备用。

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8.另起油锅烧热，倒入姜蒜、辣椒炒香。

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9.加入咖喱粉。

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10.加入番茄酱翻炒均匀。

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11.鸽肾回锅。

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12.大火炒熟后加入盐调味即可。