点击查看大图1.糖,牛奶,植物油混合搅匀。
点击查看大图2.混合糯米粉粘米粉小麦生粉。
点击查看大图3.混好的牛奶倒入混好的粉里,搅拌搅匀,并过筛2次,直至顺滑。静止30分钟。
点击查看大图4.这时候我们另外取一些糯米粉,放入锅中小火炒熟,炒的微微发黄,无生粉的味道即可。
点击查看大图5.静止好的冰皮糊大火上锅蒸20分钟。
点击查看大图6.蒸好后,取出,乘热搅至顺滑,摊冷
点击查看大图7.分成6个均匀的小团。
点击查看大图8.哈密瓜馅也分成均匀的6等分。
点击查看大图9.双手粘一些手粉,取一块冰皮,先滚圆滚光滑,然后按成片状(足够包下馅料),取一份馅料放在中间。
点击查看大图10.像包包子一样收口。
点击查看大图11.模具上好画片,粘一些手粉在面团上,收口处朝下,就是我们现在看到的漏在外面的是收口的地方。
点击查看大图12.放在干净的碟子里,用力往下按(注意别太大力了,以免爆了)。扣住模具中间位置,轻轻一往下推即可脱模。
点击查看大图13.成功了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児