冬瓜虾仁

点击查看大图

1.鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。

点击查看大图

2.把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。

点击查看大图

3.把冬瓜去皮洗干净，切成大片。

点击查看大图

4.炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。

点击查看大图

5.下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。

点击查看大图

6.我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。