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点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.分开蛋清，蛋黄，容器一定要无油无水
点击查看大图3.奶酪，黄油切丁，放大碗里加入30克细砂糖，坐在开水盆里，边加热边搅拌
点击查看大图4.搅拌至奶酪细腻无颗粒，白糖融化
点击查看大图5.加入一个蛋黄，搅拌到完全均匀，再加一个，直到加完三个
点击查看大图6.搅拌均匀后这个样子
点击查看大图7.加入酸奶拌匀
点击查看大图8.筛入混合的粉类，拌匀
点击查看大图9.过筛，可使蛋糕组织更细腻
点击查看大图10.放入冰箱冷藏半小时，20分钟时开始打蛋清
点击查看大图11.蛋清中加几滴柠檬汁
点击查看大图12.打到大泡状态大概20秒
点击查看大图13.第一次加入细砂糖20克，继续搅拌2分钟（一定要顺一个方向，顺时针）
点击查看大图14.打到有纹路加第二次细砂糖20克，搅拌3分钟
点击查看大图15.加入第三次细砂糖20克，继续搅拌
点击查看大图16.打到提起打蛋器，蛋清出现小尖角，8分钟左右就可以了
点击查看大图17.取三分之一蛋清加入到蛋黄糊中拌匀，不要划圈，以免消泡
点击查看大图18.拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中，轻轻拌匀
点击查看大图19.倒入乳酪盒，拿起盒子震动几下，震出气泡，入烤箱230度8分钟上色，改175度50分钟，水浴法（我用的是不沾 的奶酪盒，不用抹油或铺油纸）
点击查看大图20.这是烤完凉凉以后，回缩了，入冰箱放一夜再吃口味更佳（我上色烤了10分钟，颜色深了）
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
