 
这段时间真的忙坏了,似乎什么事情都堆在一起来了,先是妈妈说好久没回乡下,正好乡下又有事要她回去帮忙,所以回乡下去了,为此,我还专门请了假回来当全职妈妈,呵呵,心想,这回可真的有时间让我慢慢研究我的美食了。
可就妈妈一回乡下没两天,麻烦的事情就来了,先是哥哥重感冒了,紧跟着又是老三气管炎了,再然后是老二长水痘,这十多天来,几乎天天往往医院跑,累阿,每天盯着三个病号,真是欲哭无泪,好在,所有的烦恼都过去了,老三的气管炎已康复,老二的水痘也在康复中,想想那段日子,过得真不是滋味。呵呵
今天做的黑芝麻馒头是老二最喜欢的包点,由于她的水痘,所以很多东西都不能吃,今天复诊的时候特意问了医生可不可以吃点馒头类的东西,呵呵
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黑芝麻可是一个好东西,它的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用,常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。女儿划破了脸上几颗水痘,所以现在的小脸像个大花猫,希望她的皮肤能快点恢复。
呵呵,说了一大堆,该入正题了(方子参考孟老师的中式面食)
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点击查看大图1.把材料准备好
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点击查看大图2.把牛奶加热至30度左右,加入酵母
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点击查看大图3.拌匀,静止10分钟左右
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点击查看大图4.把面粉倒入一个大盆里
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点击查看大图5.加入砂糖、玉米油
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点击查看大图6.搅拌,使它们充分混合
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点击查看大图7.倒入加了酵母的牛奶
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点击查看大图8.搓揉成光滑的面团
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点击查看大图9.加入黑芝麻
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点击查看大图10.将黑芝麻粒均匀地揉入面团中
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点击查看大图11.盖上保鲜膜,进行第一次发酵
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点击查看大图12.发酵时间视温度而定,如果是夏天的话,一般所需时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大
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点击查看大图13.趁着面团发酵的时候,可以制作内馅,把内馅所需的材料准备好
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点击查看大图14.把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
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点击查看大图15.拌匀,使材料充分混合
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点击查看大图16.取出发酵好的面团,并擀成长方形
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点击查看大图17.在擀好的面团上均匀地刷上清水
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点击查看大图18.将内馅均匀地倒在面皮上,并用手轻轻压一下,尽量使其与面皮结合
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点击查看大图19.把面团由上至下卷成圆柱体,再从面团中心部位向两边轻轻搓几下,好让面团粗细均等
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点击查看大图20.把搓好的面团切成6等份
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点击查看大图21.放在油纸上,并摆进蒸笼中,盖上锅盖,静止20分钟
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点击查看大图22.锅中注入冷水,大火蒸20分钟即可
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点击查看大图23.香喷喷的,呵呵
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点击查看大图24.来一张内部组织图,够细腻吧
 
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
 
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
 
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
 
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
 
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女