鸡蛋煎饼

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1.把架瓜擦丝，

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2.面粉，鸡蛋，架瓜丝，都准备好

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3.面粉加凉水搅拌成糊状，加入葱花，鸡蛋，架瓜丝，火腿肠丁，少量胡椒粉，少量盐。搅拌均匀。

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4.点火坐锅，一定要小火，放少量油，油微温是导入面糊。

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5.一面煎到金黄时翻面。

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6.等两面的煎到金黄色，就熟了，出锅装盘。