最爱吃的面包,想必就是这款用土豆做的面包了,很软很软很软,是我吃过最好吃的,也是每次出炉最让我激动的面包。
之前做过这款土豆面包,想起揉面的过程,依旧抓狂,因为配方湿润,相当粘手,所以这次借助了面包机来揉面,很容易出膜的。
点击查看大图1.将所需材料(除黄油)称量后放入盆里(或面包机)。
点击查看大图2.面包机启动甜面团程序,揉成光滑面团。(大概20分钟)
点击查看大图3.加入黄油,继续揉。(大概不到40分钟,中途断电一次)
点击查看大图4.这个方子很容易拉膜,薄膜照片没拍清楚。
点击查看大图5.将面团盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图6.发酵至2-3倍大小。
点击查看大图7.用手指按下不会弹即可。
点击查看大图8.将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放在油纸上,放在温暖的地方发酵。
点击查看大图9.将所有卡仕达酱所需材料放入容器内,用汤勺搅拌均匀。
点击查看大图10.再用小火加热,边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时。
点击查看大图11.面团发酵至2倍大。
点击查看大图12.面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
点击查看大图13.烤箱170度,上下火,中层18-20分钟出炉。
点击查看大图14.面包很软吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児