【柚子蜜】

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1.准备好原料

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2.柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟

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3.取出，薄薄地削出表皮

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4.把柚子皮切成细丝，越细越好，我用了半个的量，用一个的话会很苦

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5.把柚子肉剥出备用

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6.锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味

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7.捞出煮过的柚子皮

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8.与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中，倒入一大碗清水，加入细盐

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9.大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火

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10.煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜

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11.仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。

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12.只有一小瓶的量