黄瓜鸡蛋水饺

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1.将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。

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2.将黄瓜擦成丝。

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3.将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。

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4.将水份挤出，挤出的水份用来和面。

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5.将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。

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6.将面切成小剂子，包入馅。

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7.包好的饺子。

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8.水开后将饺子下锅，点三开水后捞出。

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9.煮好的饺子，吃原味也行，蘸料吃也行。