芝香南瓜饼

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1.老南瓜洗净。

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2.切块蒸熟，去掉南瓜皮。

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3.加入适量白糖，搅拌均匀。

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4.搅拌均匀。

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5.加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。

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6.加入粳米粉。

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7.用筷子搅拌下。

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8.揉成南瓜团。

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9.取适量南瓜团，搓成长条。

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10.切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。

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11.取一小团，揉圆。

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12.用手轻轻按扁。

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13.挤入豆沙。

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14.再揉圆，轻轻再按扁。

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15.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。

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16.锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次。

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17.成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油。