广东人的小食很多,其中有一种就是饺子,应该就北方人叫的锅贴吧!~叫法不一样,但是美味一样啊 ,融入本地地饮食文化的东西才是最纯正的美味,一种馅料可以做出两种小吃,美食都是随心的~!~!大家一起来上传属于自己的美味吧,还有一个最明显南北不一样的是广东人的饺子皮很多都是买现成的,北方的人对面食比较讲究,自己和面自己擀面,云吞皮更饺子皮都是自己做的,当然更劲道更好吃,这也是我想学做的
1.猪肉洗干净,然后剁成肉蓉
2.韭菜切粒
3.玉米切粒
4.木耳切粒
5.以上的材料全部放在一起,加入适量的盐,糖调味,再加入生粉,使得馅料不会很松散
6.包到饺子皮里,这里手法各有不同,扬扬就不说了,喜欢包怎么样就怎么样,生活嘛,有时候还是随心点好,这样你会体验到更多的乐趣哦~!
7.扬扬的手法都不是这么漂亮,这里献丑了,哈哈,我喜欢饱满的馅料,可是好想太过饱满了哦,哈哈
8.水开后放入饺子蒸13分钟就熟了
9.蒸好的饺子,胖胖的,隐约可以看到里面的馅料~!
10.热热的很好吃,可以点酱油来吃,不过我更喜欢素着吃,原味啊,来一张馅料的图图,玉米多多,是我的最爱啊
11.觉得太单调的话也可以煎着吃,那个香口啊~~
12.留了点馅料做云吞,少放了玉米,云吞的话感觉要多点肉才好吃,哈哈
13.让大家看看我们最地道的云吞包法,哈哈,不知道大家会不会觉得好怪尼,
14.还是满满的馅料
15.然后把两个尖尖角粘起来
16.排排坐,
17.同样水开后蒸13分钟,肉多的云吞最好就是点辣椒酱吃~~!!它们大概是官配吧,哈哈
18.不蒸也可以直接用来下面吃,还是一贯的原则,随心做后就随心吃吧,哈哈,同一样美食,烹饪方法的不同,带来不一样的美味~!
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园