五花肉酱烧八爪鱼

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1.五花肉。

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2.八爪鱼。

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3.芸豆。

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4.葱、姜、甜面酱。

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5.五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。

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6.锅里放油，下八角煸香后。

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7.倒入五花肉。

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8.再倒入葱、姜。

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9.煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。

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10.加水没过肉。

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11.大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。

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12.放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。