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一直对上海菜望而生畏，一是不会做，二是太甜的食物也不敢吃，但是唯独对糖醋排骨情有独钟。老公也一直念叨过好几次想吃糖醋排骨，我都是从食堂买了带回来吃，真想自己做做，但在网上翻了翻，基本上都是要油炸过的。开油锅太麻烦了，对于我这个懒人来说，真是开不了这个锅啊。
那天偶然在美食家里随便翻翻，翻到了红豆厨房做的免油炸糖醋排骨，正合我意。再跟其他的帖子的中和中和，就有了我这款免油炸糖醋排骨了，第一次做，没想到非常成功，糖色上色非常漂亮，味道也刚刚好，吃了还想吃，1斤排骨不够啊。
点击查看大图1.食材放桌上准备好。我发现这样做的好处是做菜时不会忘记放调料。
点击查看大图2.猪肋排洗净切块（让肉贩帮着做好），入开水中氽一下除血水后再放在冷水中冲洗干净。
点击查看大图3.将生姜洗净切丝，八角，香叶和白酒一起倒入电高压锅内，再加2饭碗清水。
点击查看大图4.将氽好洗净的排骨放入调好的料水中。
点击查看大图5.盖上高压锅盖，通电煲10分钟。
点击查看大图6.将煲好的排骨捞出，煮排骨的水倒入碗内备用，剩下的调料弃之不要。
点击查看大图7.锅内倒适量植物油，下入花椒炸出香味后捞出弃之。
点击查看大图8.下入红糖和冰糖小火熬至糖呈褐色。
点击查看大图9.下入排骨翻炒至均匀上色。
点击查看大图10.下入香醋翻炒后再下老抽翻炒。
点击查看大图11.将煮排骨的水倒入，盖上锅盖大火焖煮。
点击查看大图12.煮至排骨快收汁时，加入适量盐翻炒，再滴入几滴醋。
点击查看大图13.翻炒至排骨收汁。
点击查看大图14.起锅装盘，撒上熟黑芝麻，OK。
点击查看大图15.夹一块尝尝
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
