清爽小炒

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1.苦瓜，莴笋洗净切滚刀块。浸泡水中备用。

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2.木耳水发好，胡萝卜切滚刀块，红辣椒去籽切菱形块，备用。

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3.水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，掌握好时间呦！捞起浸在冷水中，备用。

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4.水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，一定掌握好时间呦！呵呵！捞起浸在冷水中，备用。

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5.关火放入，木耳，胡萝卜，片刻捞起浸在冷水中，备用。

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6.花椒油，葱姜蒜，红辣椒！

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7.原料控干水分！准备开炒！预备......

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8.炒锅中放少许油，放入鲜辣椒，葱姜蒜！

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9.放木耳，胡萝卜，煸炒！要快！

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10.放苦瓜，莴笋，煸炒！要更快，翻勺！快!

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11.勾一点薄芡，翻，出锅前淋鲜花椒油，鸡点头就行！

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12.出锅了！清爽小炒！多吃素身体好！各位好朋友！