在网上看到豆腐糯米糍这方子,挺感兴趣的,周末抽空试试,口感不如传统的糯米糍软糯,不过换个花样吃也不错,老公喜欢吃,一口气吃了六个,小C也喜欢,奇怪的小狗,平常它不吃粘乎乎的东西,可却爱吃豆腐糯米糍,可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
1.干锅烧热调小火,放入芝麻,不停地抖动锅柄,芝麻变色,闻到芝麻香即可装碟。
2.花生放入锅里,小火不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣变色和开裂即可(花生熟不熟,最保险的方法当然是尝一颗)。
3.花生不烫手后,把花生衣搓掉。
4.把花生和芝麻放入二层保鲜袋里,用擀面杖压碎。
5.加入适量的白砂糖拌匀(芝麻、花生、白砂糖的比例按自己的喜好而定)。
6.准备好椰丝(我这是鲜榨的椰丝,特香甜)。
7.锅下水烧开,放入内脂豆腐后豆腥味,捞起沥干水份(也可以用开火烫)。
8.趁余温时压成泥,加入糯米粉。
9.加入糖和少量热水。
10.揉成团即可。
11.取适量的面团用手捏成小碗状。
12.包入花生芝麻馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢。
13.把做好的豆腐糯米球放入刷好油的盘里。
14.锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可。
15.最后把豆腐糯米糍往椰丝里打个滚就行。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝