糯豆福寿鱼

点击查看大图

1.1准备好所用食材（鱼洗净控干水份后抹盐）；

点击查看大图

2.2.开火后用姜擦锅（防鱼粘锅），再入油中火煎鱼至两面呈金黄色，到入酒酿汁烧约五分钟；

点击查看大图

3.3.放入糯豆，姜丝，盐，开水（适量）中火烧约二十分钟；

点击查看大图

4.4.加入老抽大约烧二十分钟即可（起上色作用）；

点击查看大图

5.5.收汁出锅。