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周末就是中秋节了，大家都准备怎么度过啊！我们一家三口准备开车去趟西北玩，沿路要路过山西还有陕西，打算各处玩玩，所以提前制作了一些孩子爱吃的法式月饼。
法式月饼不是传统意义的月饼但是现在在很多西点店都很受欢迎，而且我本人也是超喜欢乳酪的口感，喜欢的人赶紧跟着我学着做吧，只要原料准备齐全也几十分钟就能搞定。
话说我一直觉得自己是个挺聪明利落的人，见我的人可能也都这么认为吧（板砖@#￥￥
点击查看大图1.所有外皮的调料都准备好。
点击查看大图2.馅料准备好。
点击查看大图3.黄油切成片，常温下软化。
点击查看大图4.倒入糖粉。
点击查看大图5.把糖粉和黄油充分的搅拌均匀。
点击查看大图6.150g蛋液备用。
点击查看大图7.倒入蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀。
点击查看大图8.搅拌好的容易静置几分钟。
点击查看大图9.过筛放入50g的杏仁粉。
点击查看大图10.然后过筛放入低筋面粉。
点击查看大图11.用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀，常温静置半个小时。
点击查看大图12.奶油奶酪提前常温软化。
点击查看大图13.蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。
点击查看大图14.用搅拌铲充分搅拌均匀即可。
点击查看大图15.面皮的料和馅料以及一次性的锡纸托、裱花袋备用。
点击查看大图16.面皮的料放入裱花袋中，减一个差不多1CM的口。
点击查看大图17.以螺旋的方式挤满底部。
点击查看大图18.然后侧面也螺旋的形式挤到8分满。
点击查看大图19.奶油奶酪的馅料放入。
点击查看大图20.蔓越莓干放入馅料中。
点击查看大图21.再用裱花袋把表面填平。
点击查看大图22.放入烤盘中准备烤制。
点击查看大图23.在月饼的表面刷上蛋黄液，然后用牙签弄成波浪的形状。
点击查看大图24.大约烤20分钟即可，关火后用炉温再烤5分钟。
点击查看大图25.这是第一炉，烤的火大些的，发现家人还是喜欢这种的。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
