双菇牛腩

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1.牛腩切块。

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2.杏鲍菇。

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3.姜、葱、八角。

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4.鸡腿菇切片。

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5.锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。

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6.烧锅下油，放入冰糖炒至融化。

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7.下姜、葱、八角出香味。

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8..

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9.将牛腩倒入煸炒上色。

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10.再注入清汤。

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11.调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。

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12.汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。