豆瓣酱蒸豆腐五花肉

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1.五花肉放锅里焯一下撇去浮沫

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2.切成小块待用

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3.切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。

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4.豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里

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5.豆腐上均匀的撒少许盐

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6.拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上

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7.封上保鲜膜，冷水上蒸屉，水开后15分钟差不多就可以了。（也可以关小火再焖一会儿，更入味）

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8.撒上葱花就可以上桌了