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美味又简单-【粉蒸排骨】

心灵手巧史小葵
收录时间:2022-12-29 04:27:28  人气:1327
主料
辅料
配料

美味又简单-【粉蒸排骨】的做法步骤

制作小窍门

1.有糯米的话用糯米加一些大米炒米粉会更好吃,炒米粉时一定要不停翻炒,不然会糊掉;
2.因为是用生排骨直接蒸,所以一定要保证清洗干净,把血水洗掉。焯过水的排骨再怎么蒸也没有生排骨直接蒸出来的软烂,焯过水的排骨蒸多长时间肉都还是紧的,口感不好;
3.关于青花椒,大家可以在新鲜花椒上市时多买些冷冻在冰箱里,这样一年四季就都有新鲜花椒用了。做清蒸或清炖的菜品时,放些青花椒会有一股特别的清香味,味道特别好,在这里强烈推荐
分类: 热菜 秋季食谱 冬季食谱

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