西瓜皮鸡蛋饼

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1.准备食材。

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2.将西瓜皮切碎。

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3.把鸡蛋敲在面粉中。

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4.加入西瓜皮。

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5.加入熟芝麻。

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6.适量的水和成面糊，撒入一勺半盐花。

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7.锅内放少量油滑锅后倒出。

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8.舀入一汤勺面糊。

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9.将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。

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10.沿着饼的边缘倒入半小勺油。

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11.将鸡蛋饼左右晃晃，待正面的面糊要干时翻个身。

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12.当两边变黄时就可以装盘了，蘸上酱就可以吃了（不蘸酱也好吃），因为我家女儿喜欢吃番茄酱，所以我洒了一点。