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今天，做的这款就是自己常吃的早餐，叫做“什锦三明治”。虽做法稍有不同，但也没什么过于奇特的，可好多老外吃了都说好，因此保留了下来。
点击查看大图1.准备所有食材。
点击查看大图2.往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖拌匀。
点击查看大图3.再倒入麦芽糖拌匀。
点击查看大图4.倒入橄榄油拌匀。
点击查看大图5.用清水把混合好的面粉合成面团儿。
点击查看大图6.把面团儿揉至光洁。
点击查看大图7.在面盆上罩上保鲜膜开始基础发酵。
点击查看大图8.面团儿发酵至两倍大取出，把面团放在案板上，用手掌按压排气。
点击查看大图9.然后搓成长条。
点击查看大图10.用刮板把面团儿分割成四块。
点击查看大图11.然后用掌心搓圆，饧15分钟。
点击查看大图12.取一块饧好的面团儿，用擀面杖从面团儿中间前后擀开。
点击查看大图13.然后搓成卷儿，按扁放到烤盘里。
点击查看大图14.把烤盘置入预热30度的烤箱做最后发酵。
点击查看大图15.期间，用喷壶喷一次雾水进行保湿。
点击查看大图16.煎锅上火烧热，注入少许油，把4枚鸡蛋煎成荷包蛋备用。
点击查看大图17........
点击查看大图18.在发酵好的面包坯料上，涂抹薄薄一层蛋清稀释液。
点击查看大图19.撒上白芝麻。
点击查看大图20.把烤箱温度设定到190度，烤盘置入烤箱中架，烘烤18-20分钟。
点击查看大图21.面包颜色金黄便可取出。
点击查看大图22.准备好制作三明治的原料，芥末酱、花生酱、蔬菜、洋葱粒、酸黄瓜片、奶酪、火腿等。
点击查看大图23.用齿刀在面包侧面破开。
点击查看大图24.掰开面包涂抹花生酱。
点击查看大图25.放入生菜叶、番茄片。
点击查看大图26.再放入蔬菜丝、酸黄瓜片、洋葱粒。
点击查看大图27.再放入荷包蛋、奶酪片、火腿片，挤入芥末酱便告完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
