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蒸饺不管是作为早点还是午餐配餐，都是大家喜欢的面食之一，在北方，西葫芦鸡蛋作为馅很多的人都很喜欢吃。记得小时候不管是夏天还是要秋天妈妈就会用角瓜做成蒸饺，薄薄的皮大大的馅，别说多好吃了，所有大了以后我做蒸饺最多的馅就是西葫芦或者角瓜的蒸饺。这不，朋友给了一些彩色西葫芦，我就这些彩色喜欢做了鸡蛋做了这款好吃又营养的【西葫芦鸡蛋烫面蒸饺】，配合一碗紫米粥，就是一顿不错的早餐。吃起来还真的很香呢，喜欢的朋友不妨试试看呀！
点击查看大图1.西葫芦鸡蛋烫面蒸饺食材。
点击查看大图2.面粉用多半开的水烫面和成软硬适当面团醒上20分钟。
点击查看大图3.然后炒锅热锅凉油，油温热了放入鸡蛋滑散晾凉备用。
点击查看大图4.然后把西葫芦擦成丝。
点击查看大图5.然后切一些葱姜末。
点击查看大图6.西葫芦加入一些盐稍微腌制一下，然后攥去水分。
点击查看大图7.然后加入加入已经晾凉的鸡蛋碎。
点击查看大图8.搅拌均匀后放入蚝油和适量的盐调好味道。
点击查看大图9.然后撒上葱花和姜末。
点击查看大图10.然后搅拌均匀就成了西葫芦鸡蛋馅了。
点击查看大图11.然后把面反复揉匀切成均匀的剂子按扁。
点击查看大图12.然后擀成饺子皮。
点击查看大图13.然后皮上放入馅。
点击查看大图14.包成饺子放蒸锅。
点击查看大图15.然后凉水上锅蒸，开锅后10分钟即可关火2分钟出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
