十一期间在家休息,早上起的晚,早饭吃的也晚。下午2点多钟饿了,想着做点什么快一些的东西,吃到肚子里呢?有现成的熟紫薯,做一个紫薯鸡蛋饼吧,前后不过15分钟的时间。
1.将紫薯切块,入蒸锅蒸熟(大约15-20分钟)。将紫薯用勺捻成泥。
2.打入一个鸡蛋。
3.加入葱花、盐和胡椒。
4.加入一半的面粉,即20克。
5.加入适量的牛奶,搅拌。
6.再加入另一半20克的面粉和适量牛奶,充分搅拌。
7.最后的状态是稀稠状的,不成团的。
8.电饼铛中(也可以是平底锅)抹油,将2个蛋圈放在锅中。
9.将紫薯鸡蛋面糊倒入蛋圈中,我做的量正好倒满2个蛋圈。
10.盖上盖子,上层和底层同时加热,大概1分钟的时间。
11.出锅了。整理一下好脱模。
12.装盘。光线的问题,前后两幅图有色差。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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