干烧香辣虾

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1.葱切成葱花、蒜切成末，姜片、干辣椒备用；

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2.明虾洗净，挑去虾线备用；

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3.锅中放入适量油烧热；

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4.倒入干辣椒、葱姜蒜爆香；

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5.加入1勺郫县豆瓣酱；

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6.炒出红油；

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7.加入明虾；

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8.加入切成段的芹菜；

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9.翻炒数分钟；

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10.装盘，完成。