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酸酸甜甜的味道，一直是我的大爱，大爱啊····之前做过话梅排骨，因为排骨买到了传说中的“老母猪肉”（炖出来肉质偏硬，不入味）桑心了好久没有碰这个菜。
今天正好瞄见介绍澳门海景嘉福酒店厨师的介绍，说到了话梅鸡···当即食指大动··一下班立扑超市买了材料~
下面准备开始做了，哦活活···
点击查看大图1.话梅8-10颗
点击查看大图2.鸡的话看人数，半只或一小只都OK
点击查看大图3.姜切片，葱切段，蒜拍碎，辣椒切切切！话梅沸水泡起。
点击查看大图4.切块的鸡肉用生粉裹一裹
点击查看大图5.慢火炸裹上生粉的鸡块，注意不要炸糊，炸糊的后果是卖相不好~
点击查看大图6.留少许油，丢冰糖进去上色，放入姜片、蒜蓉、话梅一起炒，翻炒出香味的时候放料酒和耗油炒到颜色变深~
点击查看大图7.倒入话梅水，上盖小火慢慢收汁，最后加入红辣椒和葱段兜匀。因为话梅中有盐分，不用加盐。炒的是鸡肉，已经很香了自然不用加鸡精什么的了~
点击查看大图8.成品~因为有点粘锅，卖相有点不好╮(╯▽╰)╭
点击查看大图9.还在冒着热气~哇咔咔~~~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
