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卤制版【虎皮凤爪】

帅帅小厨
收录时间:2022-11-15 15:21:22  人气:3910

鸡爪中富含胶原蛋白,有很好的美容功效,
虽然虎皮凤爪经过油炸,但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香
绝对是一道很受欢迎,但也很费工夫的菜
传统的虎皮凤爪要经过,煮、炸、泡、蒸,但是蒸实在费时间费火力啊 我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家

主料
辅料
配料

卤制版【虎皮凤爪】的做法步骤

制作小窍门

提示1、炸鸡爪的时候一定要有多些,可以分两次炸,还有一定要盖上锅盖啊
不然油会乱溅的
2、在水中泡的久一点比较好有助于形成虎皮
3、鸡爪子也可以蒸制,已经够麻烦了 我就偷懒卤了,也不错
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