咸肉冬瓜汤

点击查看大图

1.冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。

点击查看大图

2.冬瓜切成稍厚的块。

点击查看大图

3.锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

点击查看大图

4.盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。

点击查看大图

5.倒入切好的冬瓜块。

点击查看大图

6.用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

点击查看大图

7.起锅装盆，撒上适量葱花。