搜索
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。秋天吃螃蟹最肥美，9月10月螃蟹黄多油满，但是我更喜欢肉多多的梭子蟹。来用煲蟹粥，芙蓉炒蟹粉，都是引人食欲的时令美食，今天来道蟹粉蒸鸡蛋羹，特别适合小朋友配饭吃。
点击查看大图1.材料：花蟹1个（约350克），鸡蛋2个，，胡椒粉，生抽，盐 油 姜葱适量
点击查看大图2.螃蟹先不解绳子，以防被钳伤手，用钢丝球或刷子刷洗干净外壳
点击查看大图3.刷洗干净的螃蟹 揭开蟹盖子
点击查看大图4.去掉这些过滤的毛 然后冲洗干净
点击查看大图5.螃蟹洗净 切开2半或4块
点击查看大图6.螃蟹装盘中，姜拍碎 铺上蟹上面，放入开水锅里 隔水蒸
点击查看大图7.蒸10分钟左右吧，因为一会还要放鸡蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。
点击查看大图8.蒸好的螃蟹拿出来拆蟹肉出来 ，也就是蟹粉
点击查看大图9.2鸡蛋打大碗里，放适量生抽，盐，胡椒粉，油打均匀。
点击查看大图10.打均匀的鸡蛋液加入200毫升的清水（鸡蛋和清水 1：1）搅拌均匀
点击查看大图11.加入蟹粉 一起放进开水锅里盖上锅盖中火蒸
点击查看大图12.蒸8、9分钟撒上葱花，和淋些生抽（只为了上色）即可出锅啦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
