姜葱炒文蛤

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1.将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙，不过我买的还可以，比较干净。

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2.姜、葱、蒜、红椒切好。

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3.起油锅，爆香姜葱蒜豆豉。

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4.将文蛤下锅，煸炒一会儿。

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5.然后倒入清水稍煮一会。

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6.加入葱段，盐，一点点生抽，胡椒粉调味。

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7.成了，味道不错哦。