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在小时候，每到过年的时候，我妈就会做很多这种花式面点的，当时还有很多花色的，有石榴、桃子、小花篮（很喜欢的，现在找不到这种模具了）、鲤鱼、莲子等，花式面点看起来好像和馒头没什么区别，只是多了一些图案，但是对发酵的要求很高的，面团不能过软、发酵不能过度，否则，蒸制出来就会面目全非。在家里做这些面点，不像是专业的面食加工点有发酵箱，尤其在冬季的时候就会更费劲的，夏天，气温很高，发酵很容易的，成功的概率很大的，所以就做了一些花色面点
点击查看大图1.鲜酵母一块
点击查看大图2.鲜酵母用温水融开
点击查看大图3.把糖、油倒入面粉里拌匀，将酵母水倒入面粉中，剩下的所有水都倒入面粉中
点击查看大图4.将面粉和水充分搅拌均匀，直到所有的水都没有为止
点击查看大图5.用手将面絮揉和到一起，揉成光滑的面团，放到温暖地方发酵
点击查看大图6.发酵好的面团
点击查看大图7.放到案板上排气后，揉成光滑的面团，松弛一会
点击查看大图8.把松弛好的面团搓成长条，把面分割成每份120克
点击查看大图9.取一个面剂子，揉成和模具大小差不多的面团，蘸上干面，然后放到模具中压实
点击查看大图10.案板上先撒一些干面粉，把模具倒扣过来，在案板上一磕，面胚就会脱落下来
点击查看大图11.另一种模具做法相同
点击查看大图12.所有的都做完后，放一会儿，就可蒸制
点击查看大图13.从冷水开始蒸起，依照大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右（水沸腾后，调到小火开，始计算时间）。
点击查看大图14.蒸好的鲤鱼馒头
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
