家常豆腐

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1.茭白，杏鲍菇切片。注；刀工请无视。

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2.豆腐过水切薄片。

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3.干木耳泡发。

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4.平底锅，少许油。

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5.放入切好的豆腐煎。

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6.煎至金黄。

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7.将煎好的豆腐盛至盘中冷却。

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8.大白菜切方片。

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9.平底锅少许油，放入茭白炒。

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10.放入杏鲍菇，大白菜，炒。

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11.放入泡发好的木耳。煸炒至软。

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12.再放入煎好的豆腐。

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13.放入盐，鸡精，五香粉，老抽，糖，醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。

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14.出锅前放一点香菜拌匀即可。

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15.装盘。