耗油尖椒炒鸡蛋

点击查看大图

1.材料：青红尖椒各一只。

点击查看大图

2.材料：鸡蛋2只，耗油1调羹，食用油、白米醋、料酒适量，蒜几粒。

点击查看大图

3.青红辣椒切丝。

点击查看大图

4.鸡蛋加点料酒打散，这样炒出的鸡蛋松软。

点击查看大图

5.锅预热加入蛋液翻炒。

点击查看大图

6.炒好的鸡蛋倒出另置。

点击查看大图

7.锅另加入油，下入蒜粒爆香，加入青红椒翻炒均匀。

点击查看大图

8.倒入半调羹白米醋翻炒均匀（我为了菜品成色好看，没有加入一般食醋即可）。

点击查看大图

9.辣椒炒软，加入耗油1调羹快速翻炒均匀。

点击查看大图

10.加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。

点击查看大图

11.成品好诱人呀！