胡萝卜虾仁白米粥

1.首先要准备好材料，大米投干净后泡在水里，皮皮虾洗净去皮后放点白酒淹着去腥味，胡萝卜洗净切成小丁。

2.锅里的水开后将泡着的大米放置锅内（大火），锅里的米开花，熟的时候，将淹好的皮皮虾切成小丁，放到锅里（一分钟后，火稍微调小一点）

3.皮皮虾变红后，放入胡萝卜丁，慢慢搅拌，至粥变稠即可关火。