冬瓜炖大虾

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1.冬瓜去皮洗净切厚片。

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2.大虾去须洗净。

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3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

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4.倒入大虾。

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5.翻炒至大虾出油。

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6.放入冬瓜。

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7.翻炒至断生。

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8.加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。

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9.盖盖转小火炖18分钟关火即可。