元郎老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。
失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。
点击查看大图1.主料的材料混合
点击查看大图2.配料的材料混合 饧30分钟
点击查看大图3.成这样
点击查看大图4.在这个时候准备馅料吧 冬瓜洗干净 切小块打碎
点击查看大图5.成这个样子
点击查看大图6.等到水份干了 加糖50g
点击查看大图7.糖融了 过一下下 加糯米粉 盛起备用
点击查看大图8.油皮面团和油酥面团各分为24个小面团
点击查看大图9.油皮小面团包住油酥小面团
点击查看大图10.滚圆
点击查看大图11.擀长
点击查看大图12.卷起来 饧10分钟
点击查看大图13.包馅料
点击查看大图14.滚圆
点击查看大图15.按扁一些些 刷蛋液 粘少许芝麻
点击查看大图16.如烤箱 烤35分钟 上下火 180°C
点击查看大图17.还弄了个长方形的 虽然一烤就不像了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕