洋葱甜椒爆牛肉

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1.准备食材

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2.将牛肉切片后用苏打粉腌5分钟（可以令牛肉爽滑）

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3.将甜椒、洋葱洗净切条状、姜切片备用

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4.将腌好的牛肉洗净（洗去苏打粉），将洗净的牛肉沥干水份，加入料酒、姜片、酱油、盐、淀粉、油拌匀腌制2O分钟

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5.大火热锅下油倒入蒜头爆香后，然后放入洋葱及甜椒爆炒

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6.然后将爆香的甜椒及洋葱拨往一边，随后倒入牛肉爆炒

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7.将爆熟的牛肉与甜椒洋葱炒匀，然后放入香油关火

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8.最后上碟就可以了