都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着那酸
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
站得高你就看得远
面对苍山来呼唤
气也顺那个心也宽
你就年轻二十年
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着那酸
山里红它就滴溜溜的圆
圆圆葫芦冰糖儿连
吃了它治病又解馋
你就年轻二十年
都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着那酸
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着那酸
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
这是大家都熟悉的《冰糖葫芦》,小时候经常听,几乎每个80后都能哼几句。
糖葫芦在俺老家叫“糖球”,每次街上逢集,糖葫芦就成为孩子们的诱惑了,无论如何,连哭带闹的,也要让大人给买上一串,不买就不走,拽都拽不走,有的甚至还要躺地上打滚呢,唉,就为了那一口算算甜甜的糖葫芦!大人总是会说,有啥好吃的,酸掉牙了,可是,孩子毕竟是孩子嘛,红红的山楂,外裹一串厚厚的糖浆,多诱人呀!长大了,确实没觉得有啥好吃的,就是山楂裹点糖嘛,反倒不明白为啥那时就爱这一口呢!诱惑呀!
现在呢,自己会做了,不再单纯为了那一口酸酸甜甜了,更多的是自己制作过程中的感受和享受吧,想着小时候那么向往的糖葫芦,那么大的诱惑,现在竟然把玩在自己的手里,多大的成就感不敢说,那是多大的感慨呢!一点点的,亲手揭去它神秘的面纱!
1.山楂洗净;
2.用刀在山楂中间划一刀;
3.如图划一圈;
4.上下一拧,一分为二,用手指抠出核
5.并挖去眼;
6.取一半,抹上豆沙;
7.再把另一半也合上;
8.插上牙签;(我本来想一串串两个的,结果发现牙签短了,山楂太大了,就只串一个了,可以买长点的牙签,串两个
9.串好如图;
10.熬糖浆。锅里放半碗水,一把冰糖,小火熬,熬到用手指可以拉丝就可以了,检验方法:可以用筷子蘸点糖浆放凉水里,能立刻凝固就说明ok(凉锅凉水,不易糊锅),其实,这个和做月饼用的熬转化糖浆的方法一样;
11.熬好如图;
12.准备一个盘子,刷点油;
13.把串好的山楂果在糖浆里滚一下,还可以撒上芝麻,花生碎什么的。
14.诱人不?
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女