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叉烧：烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉的挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。
叉烧是广东最佳品味风味之一，占据一个极重要的席位。
在广州的叉烧用途很广，用叉烧做叉烧饭，扬州炒饭，滑蛋炒叉烧等等，一般家庭除了于茶楼进食外，也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】，广州人谓之“斩料”。 叉烧饭为中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。
我开始了解叉烧这个词是在香港TVB电视剧里听到的，我和我爸有一个共同的爱好，就是看香港的电视剧。我是从小就开始看香港电视剧的，那时候还不知道TVB，也没有网，就是打开电视机，只要拨台拨到有香港电视剧了，就不会再换台了，每每看到电视上说到“叉烧”的时候就开始犯馋，后来随着长大，生活条件变好，就看到超市里有卖叉烧的了，第一次吃到叉烧肉的时候，觉得特别好吃，甜甜的肉，很瘦而且一点都不柴，喜欢的不得了。后来有一阵不知道为什么我在超市看不到叉烧肉了，可是馋虫上来了真是难受啊，然后我就开始自己学着做叉烧肉，原来做叉烧肉真的很简单，只要有一瓶李锦记的叉烧酱就可以轻松搞定了。而且自己做货真价实，吃着放心！
烘焙：烤箱中层上下火200度30分钟。
点击查看大图1.买回来的梅花肉洗净，切成2cm左右厚的大片，放入叉烧酱、老抽适量腌制24小时。
点击查看大图2.准备适量蜂蜜。
点击查看大图3.将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将烤箱预热200度，先在生肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入烤箱烤15分钟。
点击查看大图4.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟。烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了。
点击查看大图5.将腌制叉烧肉剩下的汁倒在一个碗里。
点击查看大图6.放入适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀。
点击查看大图7.放入锅中把它烧热。
点击查看大图8.加入适量水淀粉把汤汁熬制浓稠关火。
点击查看大图9.将米饭和叉烧摆在盘上，将叉烧酱汁浇在上面。
点击查看大图10.再另起一锅，放入适量色拉油，煎个鸡蛋摆在米饭上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
