秘汁红烧肉

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1.原料：五花肉、李锦记红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。

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2.切好的五花肉焯水。

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3.炒锅置火上，放入五花肉小火煸至五花肉变色。

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4.五花肉变色，放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。（我喜欢甜咸口味的，多放了两块）

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5.放入葱段和几片姜片，1个八角、几片香叶，煸炒出香味。

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6.加入热水没过五花肉。

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7.加入花雕酒，红烧汁，大火烧沸，改中小火炖1个小时

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8.汤汁剩三分之一时，拣去调料不用，大火把汤汁收尽即可

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9.馋人的红烧肉。