八带水饺

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1.先将五花肉剁成肉馅，把肉馅里加少许水搅拌均匀，不然肉馅太干。加入料酒、味极鲜、差不多4g盐按一个方向搅拌好。

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2.将八带放少许盐搓一搓去除粘液，，再去除内脏、眼和牙之后用水洗净。

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3.将洗好的八带切成细小的碎粒，

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4.韭菜洗净控水后切碎粒

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5.肉馅肉加入剁碎的葱姜，搅拌均匀。

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6.加入切好的八带

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7.加入切好的韭菜，再按个人口味加入盐、味精、花生油。

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8.朝一个方向搅拌均匀。

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9.取醒好的面团；

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10.将面团搓成长条（圆柱型），切成小剂子。

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11.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

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12.一个人没法拍包的过程，只能拍成这样了。这就是包好后的饺子。

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13.水开后下入饺子，中途加三次凉水，差不多开锅三次，饺子就熟了。

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14.看熟了的饺子肚子都是鼓涨的且漂在水面上。

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15.开始吃吧。

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16.尝尝吧，特别鲜美。咬一口里面的汤汁都流出来了，可好吃了。