从2010年6月10号在美食天下发表的第一篇美食—什锦飘香粽子到今天,这期间先后获得的了七月月赛优秀作品奖(3000积分)和美食天下活动炸酱面:我家新味道的纪念奖(欣和葱伴侣豆瓣酱300g,麻辣花生70g装)。虽第一个奖品不是实物性的奖品,但对于菁厨来说这是一个值得特别开心的奖品,它让我的积分从原本的3千多分一下子跳跃到6千多分,离我想要的积分商城换礼品的锅锅又接近了一大步,这对于我来说就是最大的第一份奖品了。
掐手数一数,来美食天下已有3个月零5天了,真是时光荏苒,岁月如梭啊!时间虽过的快,但在美食天下倒学了不少南北特色的美食,菁厨的美食也得到很多朋友的喜欢,大家互相交流美食烹饪心得。
在美食天下,除了自己的厨艺有很大进步之外,最大的收获,是通过和大家的切磋、交流,结识了许多好朋友,度过了非常愉快的一段时光。我相信绝大多数的朋友,都和我一样,每天都要应付工作的压力,要面对生活的喜怒哀乐,酸甜苦辣。美食天下,给了我们一个休息的港湾,碰到开心事了,或者累了,倦了,尝到好吃的美食了,朋友们到这儿聊一聊,侃一侃,分享一下心得,交流一下经验,让我们的喜悦可以传递给更多的人,让我们的压力能得到缓解和释放。真的很感谢美食天下这个平台,感谢泡泡鱼领衔下的队伍给我们创造了这么好的美食交流平台,感谢每一位美食家的朋友。能够认识大家,是我们的缘分,更是我自己的荣幸!
以下照片是菁厨的第二份奖品:其中那个花生米实在是太辣了,吃不了,正好第二天周末有朋友过来,就和朋友们一起分享了。
巧妇难为无米之炊,哈哈~菁厨想用获得的奖品欣和葱伴侣豆瓣酱做成一道美味的佳肴,和朋友们一起分享我喜悦的心情和美味的奖品——肉末虎皮豆腐
1.获得美食天下活动炸酱面:我家新味道的奖品
2.豆腐洗净,切成长方形薄片;
3.香葱洗净切段;
4.猪瘦肉洗净,切成肉末;
5.水淀粉:往一个碗里调入适量的淀粉、水、鸡精搅匀备用;
6.酱汁:往一个碗里调入适量的欣和葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、醋、白砂糖;
7.鸡蛋磕入碗内打散,放入豆腐片裹匀。
8.炒锅放适量食用油大火烧至八成热,放入豆腐片;
9.将豆腐片煎至金黄色,捞出控油备用;
10.原锅留底油烧热,放入肉末炒至变色;
11.放入香葱段炒香;
12.接着倒入酱汁,翻炒片刻;
13.调小火,放入豆腐炒至入味;(豆腐用小火炒制,更易入味,成菜更鲜香)
14.然后倒入水淀粉勾芡,炒匀;
15.待收汁即可关火。
口感嫩滑,豆香味浓;盐度适中,是一道佐酒下饭的美味佳肴!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao