西点的甜品分为许多类,有布丁类、水果奶昔类、小点混合类、冰点类等等,这其中还可细分出数百种花色品种。现在人们生活水平提高了,不妨在家也可尝试做一些自己喜爱的甜品,可制作纯西式的,也可中西结合混搭来制作,总之,只要自己喜欢,吃起来可口好吃就行。
今天做一款简单的甜品。这道小点可作为餐后甜品,亦可以当做一道早餐的花色品种来增加能量和补充营养。这道甜品叫做“红糖水果松饼”,做法如下;
1.往面粉里倒入白糖、盐、泡打粉混合拌匀。
2.然后放入鸡蛋混合拌匀。
3.最后用适量牛奶搅拌合成面糊。
4.面糊搅匀后静置十分钟。
5.这期间把电饼铛预热,然后把煎蛋器放在饼铛上作为模具,往蛋模里面舀入适量面糊。
6.待其稍有定型取下煎蛋器,按此法逐一在饼铛里把小饼摊好。
7.煎的时候要两面煎,把小饼煎熟上色即可。
8.松饼煎好后取出备用。
9.把苹果去皮去核切片。
10.锅中注入少许油,然后放入苹果片煎软煎透。
11.把苹果煎透煎软后放入红糖翻炒,待糖炒溶化呈糖稀状即可。
12.把一张小松饼摆放在盘子里,上面码放上一层煎好的苹果片和红糖胶,然后再盖上一张小松饼。
13.按此铺摞四层形似汉堡或三明治即可。
14.制作完成后在上面点缀上一些苹果片和青红丝,然后在松饼的四周撒一些果酱,以备不够甜时可用来蘸食。甜品便做好了,此为两人份。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女